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 Curcuma 30g

Curcuma 30g

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Description :

Le Curcuma est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Bienfaits : 

Le curcuma permet de :

  • prévenir le cancer et contribuer à son traitement ;
  • traiter les ulcères de l’estomac et les maladies inflammatoires ;
  • réduit l’hyperlipidémie et le risque de maladies cardiovasculaires ;
  • soigne la gingivite ;
  • prévient le diabète de type 2 et réduit l’inflammation chez les patients diabétiques souffrant de néphropathie ;
  • améliore la performance cognitive chez les patients Alzheimer ;
  • traiter les troubles digestifs ;
  • traiter les ulcères de l’estomac et les troubles du foie ;
  • soulager les maladies inflammatoires (arthrite rhumatoïde).

Cuisine : 

Sous forme de poudre, le curcuma entre dans la composition des currys maison, des masalas, des colombos… Pour profiter pleinement de ses atouts santé, ajoutez quelques graines de poivre noir à vos mets. En effet, la curcumine, le principe actif du curcuma, décuple ses pouvoirs en sa présence ! Pour augmenter l’assimilation de cet épice doré par votre organisme, mélangez la poudre de curcuma à de l’huile d’olive avant de l’utiliser en cuisine. Une formule idéale pour assaisonner des lentilles corail, des pommes de terre, ou encore du chou-fleur. Dernière option pour parfumer vos plats salés : ajouter deux cuillères à café de curcuma frais et râpé à votre soupe maison !

 

  • Origine : Pérou

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