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Spécialité alsacienne par excellence, c'est une pâte à base de blés anciens et ail des ours. Les spaetzles "moineaux" accompagnent traditionnellement des plats en sauces.
Origine : France
Ingrédients : Blés anciens*2 et ail des ours*
Adal Terra, ce sont des artisans pastiers meuniers engagés en mode de production agriculture biologique et biodynamique.