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Les cuisines de revel : un nouveau départ
En 2011, l'atelier est devenu vieux, étriqué, bref... inadapté. Il est temps d'esquisser les plans d'un nouvel atelier afin d'accueillir les besoins croissants de l'activité familiale.
Un grand choix est accordé au choix d'un lieu aux énergies propices. Karine et Jeff consultent un spécialiste en géobiologie afin de déterminer l'emplacement idéal pour l'atelier.
Le choix se porte finalement sur un terrain jamais cultivé, et donc exempt de tout traitement chimique ou OGM.
L'année 2011 marque donc l'arrivée de Karine & Jeff dans la Bio Valée Lauragais, au pied de la Montagne Noire, où coule l'eau pure du Parc naturel régional du Haut-Languedoc tout proche. C'est cette eau qui entrera désormais dans la composition des recettes.
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- 31250 / Revel