Farine pois chiche france 800g

Notre farine de pois chiches est obtenue à partir de graines dépelliculées, concassées, broyées et tamisées à 250μ afin d'obtenir une poudre fine et sèche. La farine de pois chiches est un incontournable de la cuisine sans gluten ! Très utilisée en cuisine orientale et indienne, c'est aussi avec cette farine qu'est façonnée la fameuse socca niçoise.