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 Vermicelles de riz 200g autour du riz

Vermicelles de riz 200g autour du riz

4,25 € / Pièce

Actuellement indisponible

 Une saveur authentique en bouche, avec une subtile note florale.

Description :

Nos vermicelles de riz bio thaï sont fabriqués dans le Nord-Est de la Thaïlande avec du riz de terroir. C’est le savoir-faire traditionnel des producteurs artisans qui leur confère cette texture si particulière, cette élasticité en bouche unique pour réussir un délicieux plat asiatique typique. Hyper rapides à cuire, ces vermicelles de riz bio thaï sont parfaits pour farcir les nems, les rouleaux de printemps et pour servir de base à un délicieux bobun...

Pour les fabriquer, il faut du riz bio, de l’eau filtrée et c’est tout !

  • Origine : Yasothon, Thaïlande

  • Ingrédients : 100 % riz blanc thaïlandais à grains longs issu de l'agriculture biologique.

  • Conseils : C’est simple et express : Plongez les vermicelles de riz bio dans un grand volume d’eau bouillante pendant 1 à 2 min. Égouttez. Vos vermicelles sont prêts ! La petite astuce : N’hésitez pas à rincer vos vermicelles à l’eau froide après les avoir égouttés pour éviter qu’ils collent.

  • Valeurs nutritionnelles pour 100g
  • Valeur énergique 359 kcal
  • Matières grasses 1.4g
  • Glucides 79g
  • Protéines 6.6g
  • Sel 0g

Notre fournisseur

UNE AUTRE CUISINE DU MONDE EST POSSIBLE

" Une autre cuisine du monde est possible, bio, généreuse, savoureuse, juste,  qui rend hommage au travail et aux cultures des populations d’Asie, tout en réparant la terre et la nature ! "

Magali Bryla, gérante-fondatrice d’Autour du Riz

 

Depuis 18 ans, cette fille d’agriculteurs explore l’Asie, à la rencontre de micro-fermiers attachés à leur terre et à leurs racines.

Avec une intuition, une énergie, une exigence toute féminine, Magali Bryla sélectionne les meilleurs terroirs, choisit des variétés anciennes de riz, déniche les délicieuses saveurs exotiques, aide les petits paysans à se regrouper pour travailler avec eux dans des relations justes et durables.

Cette belle aventure humaine a commencé en Thaïlande, en 2003, avec les petites familles de riziculteurs de la toute première coopérative de riz thaï bio en commerce équitable, dans la région du Triangle d’or, au nord du pays.

Elle continue de s’écrire dans d’autres régions, et aussi au Pendjab, au Cambodge, aux Philippines, au Sri Lanka, au Vietnam, là où la priorité numéro 1 est de garder la terre en bonne santé pour sauvegarder la biodiversité.

Lors de ses visites sur place, Magali Bryla aime particulièrement rencontrer ces femmes qui gardent la mémoire des savoir-faire ancestraux, qui prennent soin de leur famille et de leur petit coin de terre. L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) nous dit que les petites fermes familiales nourrissent aujourd’hui encore plus de la moitié de l’humanité : c’est dire si elles sont précieuses !

Les paysannes transmettent à Magali leurs secrets de cuisine, de cuisson, de conservation, d’accommodements asiatiques. Nos papilles occidentales en raffolent !

  • AUTOUR DU RIZ
  • 38420 / Le Versoud
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