Sucre rapadura 500g

Ce sucre complet, originaire d'Amérique du Sud, est obtenu en pressant la canne à sucre puis en évaporant l'eau, avant d'être râpé (d'où son nom).
Originaire du Costa Rica, le sucre de canne Rapadura VIJAYA est non raffiné et a une granulométrie irrégulière.
Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur marron foncé et ce parfum légèrement caramélisé.
Il éveille les papilles et offre des plaisirs gustatifs intenses.
Cependant, il ne faut pas en abuser et le consommer avec modération.