Apéritif
Bâtonnets apéro à la drêche SUPERSEC150g
4,15 € / Pièce
Actuellement indisponible
Ces biscuits apéritifs à la drêche sont fabriqués à partir de la pulpe du malt issue de la fabrication de la bière. La drêche est collectée directement à la sortir de la cuve, au sein même de notre brasserie partenaire à Paris.
Description :
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Origine : BELGIQUE
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Ingrédients : Bâtonnets apéritifs au sésame noir (15%) et au poivre noir (2%) : drêche* parisienne, farine de blé T80*(GLUTEN) du Gâtinais, sésame noir* toasté au feu de bois en France, lin* allemand, poivre noir*, sel marin de Guérande. Bâtonnets apéritifs à la noix de coco râpée (14%) et aux épices (3.1%) : drêche* parisienne, farine de blé T80*(GLUTEN) du Gâtinais, coco râpée*, lin* allemand, curcuma*, curry de Madras*, sel marin de Guérande. Bâtonnets apéritifs aux tomates séchées au soleil (5%), épices (3%) et herbes (1%) : drêche* parisienne, farine de blé T80*(GLUTEN) du Gâtinais, lin* allemand, tomate séchée au soleil* (tomate, sel), paprika fort fumé*, herbes de Provence* (thym, romarin, origan), piment fort*, sel marin de Guérande.* issus de l’agriculture biologique Allergènes : gluten, sésame & moutarde. Traces possible de cacahuètes et de noix.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergique 1645kJ/382 Kcal
- Matières grasses 12 g dont acides gras saturés 3 g
- Glucides 55g (dont sucres 4g)
- Protéines 13g
- Sel 1.5g
Notre fournisseur
Supersec édite des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. De plus, le séchage bloque durablement le processus de décomposition, et c’est aussi le procédé qui préserve et restitue le mieux le goût et les nutriments des produits.
A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.
La philosophie : Éditer c’est choisir.
Le goût, l’intérêt nutritif, l’histoire qu’ils racontent, leur dynamique dans leur écosystème, la valeur patrimoniale et la soutenabilité, sont les critères de sélection des produits. Ils répondent aux nouveaux enjeux qui animent notre alimentation en particulier et le monde en général. Aujourd’hui peut-être plus que jamais, ce qui est bon à manger doit aussi être bon à penser.
Nous aimons cette spécialisation assez inédite et les arguments mis en avant.
- SUPERSEC
- 1000 / BRUXELLES
