Vins
Le Malbec Bordeaux 2019 Domaine Chibaou
7,80 € / Pièce
Domaine familial situé sur les coteaux argilo-calcaires de Castelviel, sur un des points culminants de la Gironde. Ce domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011.
Les « Cépages de Chibaou» sont nés de la volonté de proposer des vins en mono-cépages afin d’apporter un côté ludique à la dégustation. Le Malbec de Chibaou et un vin puissant et rustre à l&
Description :
Les Accords mets et vins
VIANDES
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
LÉGUMES
Cèpes
FROMAGES
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
Notes de dégustation
Couleur soutenue et profonde, nez expressif de fruits bien mûrs avec une pointe poivrée. Attaque pleine et complexe. Belle rondeur avec toujours ces notes de fruits sur-mûrs. Bonne longueur sur les épices. Vin plaisant et gourmande dès aujourd’hui, avec un potentiel de garde de 5 ans minimum.
Service : 16°C
Carafage : 30 minutes
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Origine : FRANCE